Restaurant d’application

Menu du restaurant d’application

	Lundi 16 décembre	Mardi 17 décembre	Mercredi 18 décembre	Jeudi 19 décembre	Vendredi 20 décembre
Entrée	Restaurant fermé	Menu Haut de France Ficelle Picarde	Gâteau de poisson, gambas sauce vin blanc	Menu Bourgogne Franche Comté Oeuf en meurette	Restaurant fermé
Plat		Carré d’agneau à la crème de thym, rouleaux feuilletés d’haricots verts et allumettes de bacon	Cordon bleu HDC, purée de carottes	Poulet au vin jaune
Dessert		Paris Brest	Entremets aux poires	Gâteau de ménage
VACANCES DE NOEL Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année !!
	Lundi 6 janvier	Mardi 7 janvier	Mercredi 8 janvier	Jeudi 9 janvier	Vendredi 10 janvier
Entrée	Restaurant fermé	Restaurant fermé Examen	Examen BP Blanc Menu non divulgué	Choux à l’avocat	Oeuf poché, sauce béarnaise, gressin aux olives
Plat				Côte de bœuf, sauce béarnaise, pomme darphin	Suprême de dinde farcie au cresson, chou braisé
Dessert				Gâteau basque d’Anna à la cerise noire	Dessert à base de pâte feuilleté et fruits exotiques

Réservez vite au 03 81 41 29 70 afin de passer un agréable moment !

Informations

Le restaurant est ouvert uniquement le midi. Accueil des clients de 12h00 à 12h15. Fin de service au plus tard à 14h00.
Merci de votre compréhension à l’égard des apprentis en formation en respectant les horaires indiqués ci-dessus car ils ont d’autres cours après le service.
Le tarif des menus est de 14,50 € ou 16,50€ boissons non comprises (hors menu spécial voir ci-après).
Nous vous proposons un supplément fromage à 1,50 € et un forfait boissons à 6,00 €, comprenant un kir, deux verres de vin et café.
Le tarif du menu à thème est de 20€ hors boissons.
Les tickets restaurant en format papier ne seront plus acceptés à compter du 1er Janvier 2025. Seul le format carte pourra être utilisé.
Les menus peuvent subir des modifications selon les contraintes d’approvisionnement.
Pour des raisons pédagogiques, des tables de 4 et 2 couverts peuvent être imposées sur certaines dates, lors des révisions et du déroulement des examens.
Lors des examens, le menu ne peut pas être divulgué à l’avance, mais il sera conforme aux exigences de qualité que nous vous apportons à chaque repas.